خوردن خوراکیهای مفید برای بهبود عملکرد مغز هنگام مطالعه حائز اهمیت زیادی است. افراط در خوردن بستنی یا خوردن چیپس مورد علاقهتان ممکن است وسوسهانگیز به نظر برسد، اما آیا میدانستید این غذاها میتوانند باعث کاهش حافظه و همچنین مشکلات دیگری شوند؟
یک رژیم غذایی سالم با مواد مغذی مناسب به شما کمک میکند در حین مطالعه تمرکز و هوشیاری داشته باشید. غذاهایی مانند شکلات تلخ، آووکادو، زغال اخته، آجیل، غلات کامل و غیره مملو از ویتامینها، فیبر و آنتی اکسیدانهایی هستند که عملکرد شناختی را تقویت کرده و تمرکز را بهبود میبخشند.
بنابراین، در این مطلب، ما دربارهی 15 تا از خوراکیهای مفید برای بهبود عملکرد مغز هنگام مطالعه صحبت خواهیم.
اگرچه آووکادو یک میوه چرب است، اما یک چربی غیراشباع است که به جریان خون سالم در مغز کمک میکند. همچنین به کاهش فشار خون کمک میکند، که در غیر این صورت میتواند باعث زوال شناختی به دلیل فشار خون بالا شود.
مغز شما از 60 درصد چربی تشکیل شده است، بنابراین چربیهای سالم مانند آووکادو غذای مغز شما هنگام مطالعه است. همچنین منبع عالی فیبر است و به جلوگیری از کاهش انرژی کمک میکند.
آنها همچنین مملو از یک کاروتنوئید به نام لوتئین هستند که در مغز شما جمع میشود و به شما کمک میکند در طول روز تمرکز کنید.
و این تمام فواید آن نیست. این میوهی خوشمزه منبع عالی ویتامین K است که یک عنصر ضروری برای حفظ سلامت سلولهای مغز است.
بهترین بخش این است که شما مجبور نیستید یک وعده غذایی کامل را آماده کنید و از مهارتهای آشپزی خود در هنگام استفاده از آووکادو استفاده کنید. میتوانید آنها را به سالاد یا اسموتی اضافه کنید یا حتی به تنهایی میل کنید.
مصرف سبزیجات یک عامل مهم مرتبط با بهبود عملکرد مغز است.
سبزیجات سرشار از لوتئین و زآگزانتین هستند که کاروتنوئید هایی هستند که در شبکیه چشم شما تجمع مییابند. این تجمع که به عنوان چگالی نوری رنگدانه ماکولا (MPOD) شناخته میشود، با بهبود عملکرد مغز مرتبط است.
بنابراین، غذاهای مغذی مانند جعفری، بروکلی، اسفناج، ریحان، نخود، کاهو و غیره منابع عالی لوتئین و زآگزانتین هستند. قبل از شروع جلسهی مطالعه خود، میتوانید یک سبزی برگدار تهیه کنید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.
موز سرشار از پتاسیم، ویتامین B6 ، منیزیم و ویتامین C است. علاوه بر این، سطوح بالای تریپتوفان موجود در موز به سروتونین تبدیل میشود و به طور خودکار خلق و خوی شما را بهبود میبخشد و به شما کمک میکند با خلق و خوی خوب مطالعه کنید.
پتاسیم همچنین خواب خوب را تقویت میکند و ماهیچههای شما را شل میکند، بنابراین میتوانید انرژی لازم را از طریق یک جلسه مطالعه سازنده به دست آورید.
همچنین به دلیل فیبر رژیمی و نشاسته مقاوم، راهی عالی برای حفظ وزن است. این به شما کمک میکند سیر بمانید، چربیها را برای سطح انرژی بسوزانید، و سطح قند خون را متعادل نگه دارید، بنابراین در حین انجام این همه مطالعه، نگران افزایش وزن نباشید.
اگر برای یک شب کامل مطالعه آماده میشوید، برنج قهوهای یکی از بهترین خوراکیها برای بهبود عملکرد مغز است.
برنج قهوهای نه تنها سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است، بلکه یک کربوهیدرات پیچیده است که به آرامی در بدن شما تجزیه میشود و منبع انرژی ثابتی را فراهم میکند.
فیبر بالا به سیستم گوارش شما کمک میکند و سطح قند خون را تنظیم میکند. حفظ سطح قند شما مهم است، زیرا سطوح بالای قند میتواند باعث از دست دادن تمرکز و کاهش انرژی شما شود.
علاوه بر این، برنج قهوهای حاوی اسید آمینهای به نام تریپتوفان است – یک جزء ضروری که تولید سروتونین را افزایش میدهد و به تنظیم خلق و خوی کمک میکند، پس یکی از مهمترین خوراکیهای مفید برای بهبود عملکرد مغز شما خواهد بود.
وقتی به شکلات فکر میکنید، احتمالاً شکلات تلخ به ذهن شما نخواهد رسید. با این حال، آن شکلات با طعم فندق هیچ فایدهای برای شما نخواهد داشت، اگر هوس کنید.
جایگزینی شکلات شیری با کاکائو یا شکلات تلخ یک حرکت عالی است. این به این دلیل است که کاکائو در مقایسه با سایر غذاها دارای بالاترین میزان فلاونوئید است که آن را به یکی از بهترین خوراکیهای مفید برای بهبود عملکرد مغز میباشد.
گروههای فلاونوئیدی بالا و متوسط موجود در کاکائو ارتباط مستقیمی با حساسیت به انسولین دارند که با بهبود عملکرد مغز مرتبط است. انسولین به حفظ قند ناخواسته از خون شما کمک میکند و از آن برای افزایش انرژی استفاده میکند.
بنابراین، دفعه بعد که هنگام مطالعه به شکلات فکر کردید، یک تکه شکلات تلخ بگیرید تا سلامت مغز خود را بهبود ببخشید.
ماهی قزل آلا، ماهی تن و سایر ماهیها ممکن است بهترین انتخاب غذایی شما نباشند، اما منبع عالی امگا 3 هستند. این خوراکیهای مفید برای بهبود عملکرد مغز همچنین منابع بسیار خوبی از مواد مغذی مانند سلنیوم و ویتامین B12 هستند.
اسیدهای چرب امگا 3 مانند ایکوزا تری انوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) برای سلامت مغز ضروری هستند. چربیهای غیر اشباع موجود در ماهی سلامت غشای سلولی را تقویت میکنند و همچنین عملکردهای ضد التهابی قوی در بدن دارند.
چای سبز یک نوشیدنی عالی برای مصرف در پایان یک روز طولانی و پر هیجان است، اما همچنین حاوی برخی از اجزای ضروری است که به طور قابل توجهی قدرت مغز را تقویت میکند و یک غذای مغز هنگام مطالعه است. علاوه بر کافئین، حاوی L-theanine، اسید آمینهای است که عملکرد مغز را افزایش میدهد و به مدیریت استرس کمک میکند.
جایگزین های زیادی برای چای سبز وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید. چای ماچا یکی از آنهاست. در مقایسه با چای سبز معمولی حاوی دو برابر L-theanine است و برای هوشیاری ذهن و کاهش سطح استرس شما عالی است تا بتوانید به درستی تمرکز کنید.
L-theanine همچنین مسئول افزایش فرکانس امواج آلفا در مغز شما است و به شما کمک میکند تا استراحت کنید و از جلسه مطالعه خود لذت ببرید.
مرکبات میوهای ایدهآل تابستانی هستند اما یکی از خوراکیهای مفید برای بهبود عملکرد مغز هستند. مرکبات سرشار از ویتامین C و حاوی فلاونوئید هایی مانند هسپریدین هستند. آنها به محافظت از سلولهای عصبی در برابر آسیب و بهبود عملکرد شناختی کمک میکنند.
بنابراین، نگه داشتن یک لیوان آب پرتقال یا گریپ فروت در کنار میز مطالعه به شما کمک میکند تا فلاونوئید هایی مانند نارینگین، کوئرستین، روتین و هسپریدین را دریافت کنید. این ترکیبات حافظه را تقویت کرده و همچنین از زوال ذهنی جلوگیری میکند.
مرکبات مورد علاقه خود را با آجیل یا یک میان وعده سالم همراه کنید تا زمان مطالعه شما لذت بخشتر شود.
قهوه نوشیدنی است که اکثر ما نمیتوانیم بدون آن زندگی کنیم. این یک نوشیدنی تسکین دهنده است که فورا به شما انرژی میدهد و به شما انرژی میدهد.
کافئین عنصر اصلی برای فعال کردن شما است، یک محرک طبیعی که سیستم عصبی شما را پمپ میکند و باعث میشود تمرکز بیشتری داشته باشید.
اما چگونه یک فنجان قهوه این کار را انجام میدهد؟
وقتی اولین جرعهی قهوه خود را میخورید، وارد جریان خون شما میشود و جریان خون را به سمت مغزتان تنظیم میکند. در اینجا، انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین را مسدود میکند. این انتقال دهنده عصبی یک ماده شیمیایی در مغز است که مسئول افزایش خواب است.
بنابراین، با مسدود کردن آدنوزین، فعالیت سایر انتقال دهندههای عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین افزایش مییابد و منجر به خلق و خوی بهتر و آرامتر میشود.
اما کافئین زیاد برای شما مناسب نیست، به خصوص هنگام مطالعه. نوشیدن 2 تا 3 فنجان ممکن است به بهبود عملکرد شناختی شما کمک کند، اما مسیر را برای بی قراری و اختلال خواب هموار میکند، چیزی که در فصل امتحان نمیخواهید.
بنابراین، مهم است که قهوه را در حد اعتدال مصرف کنید و در عین حال از عوارض جانبی بالقوهای که می تواند در دراز مدت بر شما بگذارد آگاه باشید.
تخمه کدو تنبل نه تنها یک میان وعده خوشمزه است، بلکه نیروگاه کوچکی است که همه چیزهایی که برای احساس آرامش در هنگام مطالعه نیاز دارید، دارد.
بیایید ببینیم چرا آنها منبع بسیار خوبی برای کاهش استرس و کمک به شما در مطالعه بهتر هستند.
آنها مملو از منیزیم هستند، یک ماده معدنی که به تحریک خلق و خو و کاهش اضطراب کمک میکند. بنابراین دفعه بعد که احساس کردید نمیتوانید مطالعه خود را به موقع تمام کنید، یک مشت تخم کدو بردارید، نفس بکشید و اجازه دهید دانهها جادوی خود را انجام دهند.
علاوه بر این، آنها حاوی تریپتوفان، یک اسید آمینه پیش ساز سروتونین هستند. ما بحث کردهایم که چگونه سروتونین یک شاخص مهم برای خلق و خوی خوب و خواب است. بنابراین، با افزایش مصرف دانههای کدو تنبل، به بدن خود بلوکهای ساختمانی کافی میدهید تا انتقالدهنده عصبی احساس خوبی تولید کند.
زبان رو بهصورت ساده، روان و کاربردی همراه با فان و سرگرمی یاد بگیر.
درصد مطالعه مقاله